Roma Caput Vini

Roma Caput Vini

Grazie alle analisi del DNA la ricerca è entrata in una nuova era. Vale per ogni specie vivente, vale anche per i vini e per i vitigni: dalle origini ai nostri giorni, è finalmente possibile conoscerne la storia più profonda. Un gruppo di autorevoli esperti ha recentemente stabilito che, dallo Chardonnay al Riesling, dal Gamay al Sauvignon, al Ribolla, ben settantotto vitigni coltivati oggi in Europa hanno un antico genitore comune: il vitigno affidato da un imperatore romano alle sue legioni. Una storia appassionante, basata su una sensazionale scoperta scientifica, per capire come il vino sia stato trasformato in mito e icona dall’Impero romano. Un racconto a cavallo fra la scienza e la storia, per appurare che Roma è stata Caput Vini, madre della stragrande maggioranza dei vini di oggi, italiani ed europei. Checché ne dicano i francesi.

Giovanni Negri

Giovanni Negri, giornalista e scrittore, produce Barolo, Chardonnay e Pinot Nero a Serradenari, nelle Langhe piemontesi. È stato segretario del Partito radicale e parlamentare italiano ed europeo. Ha pubblicato numerosi libri tra cui Il Sangue di Montalcino (Einaudi 2010). Il suo sito è www.serradenari.com E-mail: romacaputvini@gmail.com

Elisabetta Petrini

Elisabetta Petrini è laureata in Scienze internazionali e diplomatiche all'università di Bologna e in Economia, istituzioni e finanza all'università di Roma. Lavora nel settore dell'energia. La doppia cittadinanza (italiana e ceca) è alla base delle sue ricerche sull'origine dei nomi dei vini europei. E-mail: romacaputvini@gmail.com


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Roma Caput Vini

Giovanni Negri, Elisabetta Petrini

Roma Caput Vini

Collana: Saggi
ISBN: 9788804710226
216 pagine
Prezzo: € 14,00
Formato: Cartaceo
In vendita da: 2 aprile 2019

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